Supper

Hold humøret oppe på en lang arbeidsdag.

Lang dag på kontoret, eller kanskje et sent møte?

Det er viktig å holde humøret og energinivået oppe, da blir møtene mer konstruktive - og alle mer glade i hverandre.

Bestill overtidsmat i dag, og la oss ta hånd om maten mens dere tar dere av arbeidet.

NB: Det må bestilles minst 10 av hver rett. Bestillinger under dette antallet vil bli avvist. Bestilling må skje innen kl 12:00 dagen før.

Vilkår for møte- og overtidsmat:

Bestillingen må skje innen kl 12:00 dagen i forveien.

Ved bestilling av focaccia, snitter og smørbrød kan det bestilles med ulikt pålegg. Ved bestilling av supper, gryter, pasta eller salat må det være minst 10 av samme vare.

Ved bestilling til færre enn 10 personer, ta kontakt på mail eller telefon, så prøver vi å løse det.

Se detaljer

Blomkålsuppe med bacon og focaccia

Dette er en sofistikert hyllest til en av våre kjæreste grønnsaker. Suppen er myk og mild, med en ren og naturlig sødme som kommer fra langsomt foredlet blomkål. Det som løfter opplevelsen til nye høyder, er den sprø kontrasten fra salt, røykt bacon som gir retten dybde og karakter. Det er et møte mellom det sarte og det kraftfulle – en fyldig, hjertevarm og harmonisk rett som beviser at enkelhet ofte er den største luksusen.

Se detaljer

Skogsoppsuppe med focaccia

En smak av norsk natur: bli med inn i skogens dyp med denne rike og aromatiske suppen. Den er basert på en blanding av sesongens fineste skogsopp, som gir en intens og jordnær umami-smak man bare finner i den urørte naturen. Suppen er fløyelsmyk og fyldig, avrundet med en anelse fløte for å fremheve soppens unike karakter. Med sitt rustikke preg og dype aroma er dette en varmende og eksklusiv opplevelse som bringer naturens ro og eleganse rett til bordet.

Se detaljer

Gulasjsuppe med brød og smør

Dette er den ultimate suppen for kalde dager – en smaksbombe med røtter i sentraleuropeisk matkultur. Den er preget av en dyp og mørk kraft, balansert med den karakteristiske varmen fra røkt paprika og langtidskokte krydder. Hver skje byr på mørt, saftig kjøtt og rause stykker med grønnsaker som har smeltet sammen til en fyldig og rustikk enhet. Det er en kraftpakke av en rett; energisk, varmende og med en intensitet som metter både sulten og sansene.

Se detaljer

Tomatsuppe med smilende egg og makaroni

En solfylt klassiker: dette er en moderne tolkning av den mest elskede suppen av dem alle. Basert på solmodne tomater som er langsomt konsentrert, byr suppen på en perfekt balanse mellom naturlig sødme og en frisk, aromatisk syrlighet. For å gjøre opplevelsen komplett serveres den med et perfekt «smilende» egg, som med sin fløyelsmyke kjerne tilfører en rik og mild kontrast til den livlige tomatbasen. En tidløs, fargesprakende og hjertevarm rett som kombinerer barndommens beste minner med profesjonelt håndverk.

Se detaljer

Bydelssuppe med chorizo og focaccia

Rustikk Grønnsakshage – Med et fyrrig innslag. Dette er en ærlig og fargerik suppe der råvarene får spille hovedrollen i sin mest naturlige form. Suppen er preget av rause, grovkuttede biter av sesongens beste grønnsaker, kokt i en klar og gyllen kraft som lar de rene smakene skinne. For å gi retten en spennende karakter, har vi tilsatt biter av krydret chorizo. Den spanske pølsen avgir sin karakteristiske røyksmak og en behagelig varme til kraften, noe som skaper en perfekt harmoni mellom det friske fra hagen og det kraftfulle fra middelhavet.

Se detaljer

Minestronesuppe

En varmende italiensk favn. Dette er den ultimate italienske klassikeren – en rustikk og fyldig suppe som har varmet italienske hjem i generasjoner. Vår minestrone er en hyllest til det enkle liv, preget av en dyp og nyansert kraft som har fått god tid til å utvikle karakter. Hver skje er en perfekt balanse mellom møre grønnsaker, smakfulle urter og et snev av luksus fra revet parmesan. Det er mat som gir ro i sjelen; en ærlig, mettende og sjenerøs rett som smaker av ekte håndverk og tradisjonsrike middager rundt langbordet.

Se detaljer

Gulrotsuppe med chili og ingefær

En varmende kontrast! Dette er den perfekte balansen mellom naturlig sødme og et friskt, lite kyss av ingefær og chilli. Suppen er silkemyk og fyldig, og gir umiddelbar varme fra første skje. Trøstematen du ikke visste at du trengte. Det er en rett som leker med kontrastene: den milde gulrotsmaken løftes av de aromatiske og litt skarpe undertonene fra ingefæren og chillien, noe som gir en dyp og levende smaksopplevelse. En elegant, lysende og moderne klassiker som varmer både kropp og sjel.

Se detaljer

Asiatisk fiskesuppe med laks og råkost

En frisk og krydret reise: dette er en moderne tolkning av havets skatter, der nordiske råvarer møter Østens levende smakspalett. Suppen er bygget på en aromatisk og fløyelsmyk base som balanserer mellom det milde, det syrlige og et lett streif av varme. Hver skje byr på en eksplosjon av friskhet, preget av duften av sitrongress, lime og fersk koriander. Det er en lett, men likevel mettende opplevelse som pirrer sansene og etterlater en dybde – en perfekt harmoni mellom havets kjølige karakter og østens fyrrige sjel.

Se detaljer

Kremet trøndersk fiskesuppe med torsk, gulrot, purre og sellerirot

En hvit drøm fra havet: dette er selve definisjonen på kystnær matglede. Suppen er fløyelsmyk, fyldig og basert på en konsentrert kraft som har fått trekke frem det aller beste fra havet. Hver skje er en perfekt harmoni mellom den milde sødmen fra rotgrønnsaker, den rike smaken av fløte og et friskt drag av urter og sjøsprøyt. Dette er en tidløs og raus matopplevelse som minner om lange kvelder ved fjorden – en ærlig, elegant og hjertevarm hyllest til våre egne mattradisjoner.

Se detaljer

Kjøttsuppe

Kraftfull tradisjon: dette er smaken av ekte hjemmefølelse og solid håndverk. Suppen er bygget på en klar og gyllen kraft som har fått småkoke i timevis for å oppnå sin dype, næringsrike karakter. Det er en robust og ærlig rett der mørt, langtidskokt kjøtt og rause stykker med sesongens rotgrønnsaker spiller hovedrollene. Hver skje er en varmende påminnelse om norske mattradisjoner på sitt beste – en mettende og hjertevarm klassiker som gir både styrke og ro.

Se detaljer

Kyllingsuppe med kokosmelk og vårløk

Dette er en moderne klassiker som bringer varmen fra fjerne strøk rett i skåla. Suppen er basert på en rund og fyldig base av kokosmelk, noe som gir en helt unik dybde og en myk tekstur som legger seg varsomt på tungen. Her møtes den milde smaken av mørt kyllingkjøtt og aromatiske krydder i en perfekt balanse mellom det søte og det forfriskende. Resultatet er en lett, men samtidig mettende suppe som pirrer nysgjerrigheten og etterlater en behagelig ro – en liten reise for sansene i hver eneste munnfull.

Se detaljer

Oksehale suppe

Xtail Consommé – Gastronomisk dybde. Dette er suppen for den sanne kjenner – en mørk, intens og fløyelsmyk opplevelse som krever tålmodighet og presisjon. Gjennom lang tid får oksehalen småkoke til kjøttet er perfekt mørt, mens kraften utvikler en unik kompleksitet og en rik, naturlig fylde. Resultatet er en raffinert og kraftig suppe med en umami-karakter som savner sidestykke. Dette er en tidløs rett som utstråler eleganse og tradisjon; en varmende hyllest til det klassiske kjøkkenet der hver skje bærer bud om kompromissløst håndverk.

Se detaljer

Løksuppe

En varmende klassiker som hyller de enkle råvarene. Suppen består av karamellisert løk som har fått koke lenge for å trekke ut den dype sødmen, kombinert med en smaksrik kraft og et hint av urter. Det absolutte høydepunktet er det sprøstekte lokket av hvitløksgnidd baguette og rause mengder med smeltet gruyère eller emmentaler som gratineres til det er gyllent og boblende. En tidløs favoritt som balanserer det søte, det salte og det lunt kremete.