Trøndersk festbord 1
For deg som vil ta den helt ut: 13 fantastiske retter fra det trønderske festbordet - med dessert!
Min: 10
For deg som vil ta den helt ut: 13 fantastiske retter fra det trønderske festbordet - med dessert!
Min: 10
For deg som vil ta den helt ut: 13 fantastiske retter fra det trønderske festbordet - med dessert!
Min: 10
VARME RETTER:
Saftige lårklubber med teriyakiglaze (hvete, soya)
Steambuns med pulled duck, asian glaze, chilimajones og syltet rødløk (hvete, egg, soya, sulfitt)
Sinnataggen pølse fra Metervare med karamellisert løk og søtpotet
KALDE RETTER:
Røkt lakseloin med Cognac og pepper fra Garnvik med sennepssaus og rødløk (fisk, egg, sennep, sulfitt)
Biffsalat med nudler, chili- og ingefærmajones (egg, hvete, sulfitt)
Røkt andebryst fra Stange med trøffelmajones, tranebær og syltet grønnsaker (egg, sennep, sulfitt)
Tortilla med varmrøkt laks fra Garnvik, karamellisert mango, avokadokrem, pisket rørosrømme, rødløk og spinat (hvete, melk, sulfitt)
TILBEHØR:
Brokkolisalat med sitronvinaigrette (sennep)
Pastasalat med tomatpesto (hvete, melk)
Svart aioli (egg, sennep, sulfitt)
Saltbakte småpoteter
Focaccia (hvete)
DESSERT:
Sjokolademousse med pasjonsfruktcurd og bringebærcoulis (egg, melk)
Minimum 10 personer
Vi tar forbehold om endringer i priser og meny.
Vi er gode på allergier! Ta kontakt dersom du trenger tilpasninger, så finner vi en løsning sammen.